個人サロンがオリジナル化粧品を製造するまで（№15） | ARIRIA

 

 

「人」×「もの」×「こと」を繋ぐ

それはホップジャパンさんの発展の仕方や

本間社長の言葉から良くあらわされています。

 

自社栽培のホップ（1次）

→ビールを醸造する施設「ホップガーデンブルワリー」（2次）

→ホップ収穫体験やクラフトビール祭り（3次）

→モルトカスを肥料や飼料に（６次）

 

3次の「楽しむ」には

公園やオートキャンプ場もあります。

 

 

麦の茎を使った飾りも可愛い！

サロンに飾りたいです。欲しいです！

 

 

お風呂も完備されていて

ホップを浮かべた「ホップ風呂」が出来るそう！！

 

 

本間社長とお話していた所に

モルト粕を取りに来ている方がおりました。

 

「出したばかりだから食べれるよ」というので

勿論食べます。

 

 

とっても美味しそうな香り。

嚙みしめてみると「ほんのり甘い」「香ばしい」

 

ハード系のパンを食べている様な

そんな芳醇なおいしさを感じたので

「うん、これは絶対美味しいビール」

そう思わずにはいられませんでした。

 

このモルト粕にEMを入れて

田畑へ消防ポンプでまくそうです。

すると線量が下がり

作物もおいしくなったと、話されていました。

 

 

つくる責任、使う責任

まさにその通り！という事を目の当たりにし

とても感動！！

 

 

本間社長とお話をしていると

ちょっとワクワクしてきます。

 

2015年、ホップ栽培から始め

今はブルワリー、キャンプ場等も展開。

 

「今後「養蜂」もやりたいと思っているんですよ。

そしてミードを作ったり、パンを焼いたりしたいんです。」

そうお話してくれた本間社長はにこやかでした。

 

※ミードとはハチミツを使って作られいた昔のお酒

 

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好きな事をやっていると

同じ好きな事をしたい人が集まって

同じチューニングの人が集まってきて

循環していくようになったそう。

 

 

実は伺う前に、海外産（種類は不明）の乾燥ホップで

2種類の抽出をしていったのです。

オイルで抽出したものと、エタノール＆水抽出。

 

オイル抽出には油溶性分が

滲出エタ＆水抽出では水溶性分が滲出します。

 

ドキドキしながら「エキス試作してみたんです」と

感想を伺った所…

 

「実は精油が取れないかやってみたことがある」そうです。

ホップから精油を採油。

水蒸気蒸留での収油率は2％程だったそう。

ホップの精油は黄色で爽やかな香りですよね。

 

私の試作を、本間社長と三戸さんが

スウーっと（嗅ぎ方がプロ）確認

抽出したエキスの中に

〇〇の香りがある、ほんのり〇〇も…

もっと粉砕してから抽出すると香りもでるかも…

とご意見いただけました。

 

そしてオイル抽出したものの方が

「ホップ」らしい香りとの事。

 

きっとそれは溶け出しやすい成分が

油溶性だからかもしれません。

 

 

次は「ホップの成分」について書こうと思います。

 

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◆　雲の上はいつも晴れ

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