福島県 | ARIRIA

いよいよホップの収穫体験

ホップ体験は、ブルワリーのある川前町で行われます。

※主催は私ではございませんので、必ず下記をお読みになってください。

特典

お手伝いいただいた方には、収穫した大麦を使った今年の試作品「いわき乾杯！KAWAMALE(カワマエール)」を
一組一本プレゼントいたします。
住所などの個人情報をいただける方に限ります)
この機会に、是非クラフトビール造り体験をいたしませんか！！
そして皆さんで収穫した大麦を使ったクラフトビールで乾杯しましょう！

なんと、無料で参加できて、カワマエールも頂けてしまう、ホップ収穫体験となります。

是非この夏休み、ご家族で暑さを逃れながら、ホップ収穫体験をお楽しみ下さい。

2023年7月に収穫したばかりの無農薬ホップ　

国産無農薬ホップ（いわき市産）のホップを手摘みしたばかりですが、このフレッシュさを色々お試しいただければと思いまして、無農薬ホップが付いた ＜とれたて手摘みセット＞ を個数限定で発売致します。

ホップの使い方色々

ホップは和名でセイヨウカラハナソウといい、ハーブとしての利用も出来ます。ハーブティーとして飲んだり、枕にいれるピローハーブにしたり、活用方法は様々です。

ホップを食べる、飲む

・ホップ天ぷら：山菜の様に苦みがほんのりあり、ビールとの相性が良いです。

・ホップ味噌：ふきのとう味噌の様に、苦みも楽しめる味噌になります。

・ホップティー：通常市販されている海外産ホップは、酸化が進んでいたり、苦みが強すぎたりするのですが、つみたて（軽く乾燥）したものは、グリーンを感じられるフレッシュな味わいです。

・ビールやジンジャーエールにのせる：ホップを2つに割り、ビールやジンジャーエールにのせるだけ。ホップの香りを後付けできて、香り豊かなチルタイムに。

・ホップコーディアル：ホップをコーディアルにし、炭酸で割ると、子供でも飲める「子供ビール」の完成です。

・ホップオイル：オリーブオイル等に漬けて、パスタ等に。

・ホップ塩：完全乾燥させ、ミルサーで砕き、塩とブレンド。

ホップをリラックスに

・ホップサシェ：サシェにして、枕にIN。安眠のハーブでリラックス。

・ホップリース：ホール状のホップは、見た目がとてもかわいいので、リースにも。香りもほんのりするので、リラックス。

・ホップ蒸し：ヨモギ蒸しの様に、ホップ蒸し。ホップはフィトエストロゲン作用もあるといわれています。

ホップは摘みたてが一番フレッシュ

通常ネット等で売られているホップは、酸化して苦みが強くなったり、色が茶色に劣化していたり。お茶にして飲んでも、苦みだけでおいしくないものが殆どです。実は酸化しやすいホップ。収穫後にすぐ乾燥させるか、ペレット状にするか、冷凍させ劣化を防ぐのが一般的です。

その為、摘みたてセットはフレッシュな時だけ限定、そして手摘みの為「個数限定」となります。（※今回は5セット）

\ 摘みたての今だけ限定！ /　摘みたてセット ＞

青々と清々しいホップの空

青空に青々と伸びるホップのツルを見ているだけで、なんだか清々しい気持ちになります。

太陽を見上げるのって、大人になってから、あまりない気がします・・・。

自然の中で太陽を見上げると、なぜか良い気持ちに。お日様のパワーと、自然のパワーが合わさり、暑さを感じながらも晴れやかな気分になりました。

ホップ摘み娘

娘という年齢ではないのですが、茶摘み娘があるなら、ホップ摘み娘があってもいいのではないか？と、ホップを摘みながら考えていました。あの、茶摘みの様に衣装があってもいいのでは？と考えると、どんどん楽しくなってきます。

衣装があったら、摘み取り体験の時に「写真撮りたくなる」じゃないですか？…

そんな事を思いつくのも、自然とたわむれ、リラックスできているからだと思います。

まだ若いホップ（少しまだ小さい）のを摘んできました。毬花はとても可愛いのですが、摘み取る時に「トゲトゲ」が葉の裏の方のあるので、ちょっと注意が必要です。

自然の中で、ホップ畑の中で「天之美禄」を撮影してきました。淡いグリーンに、イエローが元気に輝きますね！

8月以降になりますが、ホップの摘み取り体験を予定しております。（場所は川前ホップ畑）

楽しい時間の共有が皆様と出来る事を、楽しみにしております。

福島民報7月15日に掲載されました

天之美禄は、福島県いわき市川前町でブルワリーを営む、サンディブルワリーが作る無農薬ホップを使用しております。

特別に無農薬栽培している為、川前町の團場とは別に泉町にて栽培しています。

※福島民報社提供　7月15日　P15に掲載

地元作物の化粧品6次化で「作物の多角的な魅力」を

雲の上はいつも晴れには、福島県いわき市産の作物や植物が使用されております。万頃瑠璃にはスギナ、そして天之美禄にはホップです。

作物や植物には“多”が多いというのが特徴です。1つの作物、植物が様々な栄養だったり、成分だったり、そして多様な使い方があるというのも魅力であり特徴です。食べる事もできれば、漢方の様に使われたり、染料として染物に利用されたり、お茶として飲まれたり、そして化粧品になったり。

そういった点からみると、作物の化粧品への6次化は、とても魅力的で面白い分野です。例とあげるとすれば、農業の方や、食のカテゴリーの方でも、別カテゴリーにチャレンジできるからです。

まだまだ福島県では少ないですが、そういった食品以外への6次化取組をされている都道府県は多々あります。

農作物加工体験で「作物の新たな魅力」を

福島県いわき市の“食の事業”に関わり、3年目となります。食べるだけではなく、色々な体験等も盛り込んでいけたらと考えており、令和5年度から実施する予定です。

第1弾のワークショップ用試作は、トマトの残渣葉と、トマト実B品のバスソルトです。農家さんでも、すぐチャレンジできそうな内容から、スタートさせる予定でいます。ですので、トマトの香りそのままに、あえてアロマ精油をいれず、万が一お子様が舐めても安心な状態を理想としています。

雲の上はいつも晴れ

雲の上はいつも晴れの、ミソの音って？

音にドミソがあるように、色にもHZ（ヘルツ）があります。

黄はミに対応し、青はソに対応します。

それで「ミソ」になる訳なのです。

Cコードを完成させるには「ド＝赤」が必要になるのでしょうが、赤の対応分泌ホルモンはアドレナリンですので、赤が入る事はないかと思います（雲の上はいつも晴れにアドレナリンは不要と考えている為）

それでは、雲の上はいつも晴れの色の音（HZ）をみてみましょう♪

ミソの音なので、462.023～573.891HZの範囲になります。

462.023＋573.891÷2＝517.957ヘルツ。

万頃瑠璃と天之美禄を両方使う事で、ソルフェジオ528HZに近づけるかも！と思いながら、程よく使い分けております。

色の周波数からのホルモン分泌

雲の上はいつも晴れは、私が更年期で辛い体験をした事を糧に「晴れやか」になる事をコンセプトとしたコスメブランドです。

ホルモンによる不調に悩まされた為、色からの視覚、そして色の周波数からのホルモン分泌まで考えて色を決めております。（植物色素だけでつくられていますので、紫外線等で色抜けはおこります）

天之美禄はエンドルフィン

エンドルフィンとは、体内で分泌されるモルヒネ。 エンドルフィンは強い信念を抱いている状態・褒められた時・笑ったり時・心がときめいている時に出るホルモン。モルヒネの何倍もの鎮痛効果があり、気分が高まったり、幸福感が得られるという作用があります。

ですので、色の作用としては、動きたくても動けない時や、幸福感を感じる睡眠前にオススメの美容オイルになります。

万頃瑠璃はセロトニンとオブスタチン

セロトニンは三大幸せホルモンの一つで、一定のリズムを刻む運動や、人との触れ合いによって出るホルモンで、アドレナリンとドーパミンの２つが過剰になって暴走しないように、調節する役割も持ちます。

ですので、色の作用としては、考えがグルグルしていて頭が休まらない時、安定や安心感を持ちたい時にオススメです。

青紫色はオブスタチンという、食欲抑制作用のホルモン。（スタチンといえば、コレステロールが合成されるのを阻害することで、脂質異常症を改善するお薬ですので、更年期あたりから使っている方もいるかもしれません。）

雲の上はいつも晴れの、ミソ（特徴）づくりは、こんな事も考えて処方をつくりました。あくまで「色」だけでの作用であり、ホルモンを含むわけではありませんが、色の与える作用も興味深いと思っております。

雲の上はいつも晴れ